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Patacones

 

Procedimiento

1. Calentar el Aceite a 350º F.
2. Pelar el plátano.
3. Cortarlo en cubos de 2 pulgadas aproximadamente.
4. Freír las porciones de plátano hasta dorarlas.
5. Retirarlas del aceite y colocarla en papel toalla.
6. Sumergirlos en agua por 1 minuto.
7. Secarlos
8. Aplastarlos para hacer discos delgados.
9. Freírlos hasta que estén crujientes.