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Farfalle Fruti di Mare

farfalle

Ingredientes (Rinde 3 personas)

1/2 lb. Farfalle cocido al denté
1/2 lb. Mariscos Mixtos
1/2 Taza Vino Blanco
3 cdas Aceite de oliva
3 dientes Ajo Finamente picados
1/2 Limón pequeño TT Sal y Pimienta TT Orégano TT Perejil TT: To Taste, significa en Ingles, al gusto.

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Crema de Brócoli

crema brocoli

Ingredientes (Rinde 6 litro)

3 onzas Mantequilla
12 onzas Cebolla Picada
3 onzas Apio Picado
3 lb. Brócoli Picado
4 litros Velouté de Pollo o Bechamel
2 litros Caldo de Pollo Claro
8 onzas Crema de Leche o Crema Batida Sal y Pimienta Blanca al gusto

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Huevos Benedictinos

huevoos

Ingredientes

2 Huevos
1 taza Salsa Holandesa
½ litro Agua
3 cdas Vinagre
2 lascas Jamón
2 English Muffin
1 cda Mantequilla, sal y pimienta

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